Solidarische Landwirtschaft

Shownotes

Solidarische Landwirtschaft – Wie Produzenten und Konsumenten gemeinsam Verantwortung übernehmen Ohne Lebensmittel würde es uns nicht geben, aber viele Menschen haben den Bezug und die Wertschätzung für sie verloren. So ist es kein Wunder, dass in diesem Bereich die niedrigsten Löhne bezahlt werden und bis zu 30% „Ausschuss“ produziert wird, da der Handel nur standardisierte Produkte akzeptiert - es braucht einen Wandel und das Biotop Oberland eG ist einer der Vorreiter auf diesem Gebiet. Sie bringt Produzenten und Konsumenten zusammen, die als Miteigentümer Verantwortung übernehmen, um gemeinsam dafür zu sorgen, dass nur das hergestellt wird, was gebraucht wird und der Verbraucher wieder einen Bezug zu seinem Essen erhält. Es fallen kaum Abfälle an, es werden bessere Löhne bezahlt und die Erzeuger können langfristig planen. Abstimmungen erfolgen nach dem „Konsent Prinzip“, das alle integriert, schnell abläuft, aber keine Diktatur der Mehrheit erzeugt. Wie sie das Erreichen und warum das Konzept auch ein Vorbild für andere Branchen sein kann, darüber spreche ich in diesem Podcast mit den beiden Vorständen und Gründungsmitgliedern Nick Fischer und Sebastian Girmann. www.biotop-oberland.de